RECHAUFFE LE CŒUR ET RENFORCE LE CORPS
Elle est hyper nourrissante. Pour vous donner une idée, dans une châtaigne, il y a deux fois moins de gras et deux fois plus de bons glucides que dans une noisette, une noix, ou une amande.
En plus, ses sucres sont assimilés tout doucement par notre corps, à son rythme, sans « pics » ni « coups de barre ». Tout l’inverse de nos pâtes, de notre pain, du riz blanc… Ça donne une énergie constante et douce, tout au long de la journée.
Elle est plus digeste que le blé, le seigle, l’épeautre… Pas de gluten, ni d’acide phytique, ou d’autres substances irritantes pour les intestins ; même les plus fragiles du ventre peuvent en manger.
Elle est bonne. Sucrées, douces, presque noisetées : même nature, juste grillées sur un poêle… Elles se suffisent à elles-mêmes.
Elle a plus de vitamines que les autres féculents. Beaucoup de potassium, de vitamines B et C, de magnésium: elles battent la pomme de terre, le blé et le riz à plate couture… Pour les mois les plus froids de l’année, où il y a toujours un rhume qui traîne, c’est LE repas fortifiant.
C’est gratuit. Ça c’est le plus beau : vous remplissez vos poches, vos paniers, vos armoires et tout ce que vous voulez, avec des fruits… qui ne coûtent pas un centime.
Aliment reconstituant, la châtaigne annule les mauvais effets des autres aliments sur notre estomac et nos intestins (alcool, gluten, sucre…) « ce qui est dans le châtaignier est utile contre toutes les maladies qui attaquent l’homme de l’intérieur : les ulcères, les gastrites, les affections du foie… »
Alors, c’est sûr, ça prend un plus de temps que de remplir son armoire de pâtes, de riz ou de biscuits… Mais ça vaut le coup !